Наташа (liniya_jizni) wrote,
Наташа
liniya_jizni

Category:

В мясе мамонта волокна в мизинец толщиной!

Как его ели неандертальцы? Варили?



                                                        Мясо мамонта (возраст 19 551 лет)

И варили, наверное, что-то вроде супа. Попытаемся представить, что это был за супчик.
Недалеко от Барселоны недавно открыли новую доисторическую пещеру, в которой жили неандертальцы. Внутри пещеры есть рукотворная выемка размерами 40×30×10 сантиметров, вокруг которой были найдены остатки очага. По мнению археологов, ее могли использовать в качестве ванны. Туда наливали воду, которую нагревали с помощью раскаленных в очагах камней.

 Да-да, питались они не только мясом. Изучив изотопное соотношение в волокнах коллагена, который содержится в костях, найденных на территории Бельгии, антропологи пришли к выводу, что архаичные гоминины ели главным образом крупных травоядных — мамонтов и носорогов. Однако иногда в желудок неандертальцев попадала и растительная пища, которая составляла примерно 20 процентов всего рациона. Исследование представлено в журнале Quaternary International.





Видите эти вершки-корешки? Их, наверное, выкапывали летом и хранили до зимы. А зимой, наверное, можно было пойти по следу мамонта, раскапывавшего своими длинными бивнями снег до травы и накопать корешков.
50 тысяч лет назад даже на месте нынешнего Подмосковья были арктические степи с прекрасной травой. Это было царство мамонтовой флоры, ее расцвет. Здесь были свои местные мамонты, которые находили корм даже зимой. А летом сюда шли более крупные миграционные мамонты с юга, настоящие гиганты…

Красавцы, не правда ли?



Попробовать бы этот суп на вкус! Ведь почему-то предпочитали древние мамонтятину (и носорожатину) всем другим видам мяса. А собак кормили олениной. По предположению ученых, потому, что их использовали, как ездовых, а не для охоты.

Хотите посмеяться? Вот вам заметочка из topnews24.ru.
" В одном из ресторанов Красноярска в меню появилось необычное блюдо. Оно готовится из мяса мамонта. Продукт еженедельно поставляется с Аляски американскими партнерами. Новинка пользуется большой популярностью среди состоятельных красноярцев, поскольку по цене сравнима с малолитражным автомобилем. По оценке гурманов, мясо доисторического животного пользуется таким спросом среди VIP-клиентов вовсе не из-за своих вкусовых качеств. Научно доказано, что IQ вкусивших мяса мамонта значительно повышается, что благоприятно сказывается на ведении бизнеса".

Мясо мамонта в неплохом состоянии:

 

Вот так, научно доказано, что моментально поумнеешь!:)

А ученые говорят, что за долгий период вымораживания структура, мышечный коллаген меняется и образуется так называемая структура жировоск. Вот если вы отрежете от мяса хороший бифштекс и положите на сковородку, в результате получите зловонную жидкость, которая растечётся по сковородке, и какие-то сухие волокна. Потому что ткани всё дегидратируют, то есть из них высасывается вода длительным вымораживанием.

И плюс ко всему меняется структура этой ткани, уничтожается и на клеточном уровне всё, вплоть до ДНК. Так что клонировать мамонта просто невозможно.

                             

По словам тех, кто пробовал этот деликатес, тысячелетнее мясо абсолютно безвкусное и немножко вонючее. К тому же его можно есть только в сыром, замороженном виде, как строганину. После разморозки оно совершенно несъедобно.

Есть рассказ о том, что однажды в начале XIX века одна из исследовальских групп набрела на провал в земле, из которого торчали останки огромного мамонта.
"Оттяпали самые лучшие куски, пожарили, стали есть.
По словам купца, который там был, мясо оказалось вполне съедобным, только суховато.
Добыли потом ливер - сердце и печень. Потушили, оказалось вкусно.
Вкус напоминал говядину, ведь мамонты травоядные. Лишь волокна мяса были более толстые, что тоже понятно - такой огромный мощный зверь!"

Рассказывает Федор Касперович Шидловский, эксперт по Ледниковому периоду Земли и его обитателям: "Кстати, почему-то все хищники, да и собаки, просто занюхиваются мамонтовым мясом. Когда медведя прогнали,  то нашего резвого щенка – четерехмесячную лаечку Шарика – было не оттащить от мамонта, которого он грыз.
Мы тоже решили попробовать вкус мамонтятины. Я отрубил топором мягкий кусок черного мяса и четыре часа варил на костре. Но кушать мамонта всё равно было невозможно – будто жуешь безвкусную волокнистую тряпку…"

Я бы не отказалась от мамонтятины, но только в вот таком виде.




Это мини-музей, под 13 номером - мясо мамонта.
Мини-музей представляет собой портативный инструмент обучения и замечательный пример исторического искусства. Каждый мини-музей делается вручную и осторожно помещается в акрил. Его можно поставить на столе или даже носить в кармане. Ну или подарить, конечно.

Здесь редкие породы из космоса, окаменелости динозавра и древних млекопитающих, память о погибших цивилизациях и реликвии из самых обсуждаемых мест и событий в истории человечества! И все это на ладони вашей руки. Подробнее на kaunt.ru

Так что, никогда мы не узнаем, какой был  вкус у неандертальского супчика, дорогие мои. Не судьба...

Tags: вкусности, исследования, история, это интересно
Subscribe

Posts from This Journal “это интересно” Tag

  • Хочу и себе такой кулон - гаджет.

    Вот хочу! Без него - закричу. Завоплю, заору, заболею и помру :) Это — модный кулончик SenStone, который можно использовать для преобразования…

  • Трамп, Примаков, Бреннон, Тиллерсон - что общего?

    Большой палец, вот что их всех объединяет! Я, как хиромант, всегда смотрю на руки даже больше, чем на лицо. Они очень информативны. Так вот, руки…

  • "Ба, да это же Cannabis sativa!"

    Не такими уж невинными младенцами были наши далекие предки, если считали марихуану предметом первой необходимости для загробной жизни. И не…

  • У меня дважды в жизни была галлюцинация.

    В первый раз в 18 лет. Я умудрилась прополоскать помытые волосы кипятком, просто схватила с закрытыми глазами не тот ковшик. И, как следствие, попала…

  • Какие же мы, все-таки, разные!

    Меня давно занимал вопрос, как чукчи и эскимосы ухаживают за своими младенцами? В такой жуткий мороз, без пеленок, ни подмыть, ни одежду постирать...…

  • Наши первобытные инстинкты.

    Как-то увидела на соседнем дачном участке за сеткой-рабицей нечто отвратительное, жёлто-зеленое. Оказалось, что это змея толщиной в руку, свитая в…

Buy for 10 tokens
***
...
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

Posts from This Journal “это интересно” Tag

  • Хочу и себе такой кулон - гаджет.

    Вот хочу! Без него - закричу. Завоплю, заору, заболею и помру :) Это — модный кулончик SenStone, который можно использовать для преобразования…

  • Трамп, Примаков, Бреннон, Тиллерсон - что общего?

    Большой палец, вот что их всех объединяет! Я, как хиромант, всегда смотрю на руки даже больше, чем на лицо. Они очень информативны. Так вот, руки…

  • "Ба, да это же Cannabis sativa!"

    Не такими уж невинными младенцами были наши далекие предки, если считали марихуану предметом первой необходимости для загробной жизни. И не…

  • У меня дважды в жизни была галлюцинация.

    В первый раз в 18 лет. Я умудрилась прополоскать помытые волосы кипятком, просто схватила с закрытыми глазами не тот ковшик. И, как следствие, попала…

  • Какие же мы, все-таки, разные!

    Меня давно занимал вопрос, как чукчи и эскимосы ухаживают за своими младенцами? В такой жуткий мороз, без пеленок, ни подмыть, ни одежду постирать...…

  • Наши первобытные инстинкты.

    Как-то увидела на соседнем дачном участке за сеткой-рабицей нечто отвратительное, жёлто-зеленое. Оказалось, что это змея толщиной в руку, свитая в…