Наташа (liniya_jizni) wrote,
Наташа
liniya_jizni

Category:

"Супер-фрукт" - шоколад!

"В мире есть только два разряда людей: те кто любит шоколад и безбожники-коммунисты" (Лесли Мок Марри)
   

 А, так как я к коммунистам-безбожникам себя не отношу, то с удовольствием сообщаю вам: ученые доказали, что шоколад еще полезнее, чем мы с вами думали.

Проведя серию экспериментов, ученые выяснили, что шоколад можно с полным правом считать «супер-фруктом», который превосходит своими полезными качествами некоторых фруктовых «собратьев» и даже сок из натуральных фруктов. Правда, любителей этого лакомства специалисты предупреждают: речь идет о черном шоколаде и об умеренных дозах его потребления.

  Ученые сравнивали антиоксидативный потенциал порошка какао и фруктового порошка, и убедились, что один грамм какао в этом аспекте полезнее одного грамма фруктовой смеси.Антиоксиданты защищают организм от вредоносных веществ, разрушающих клетки нашего организма – свободных радикалов, вызывающих окислительные процессы, которые могут стать причиной развития целого ряда опасных заболеваний, включая атеросклероз, болезни сердца и рак.
"Зерна какао – это новый «супер-фрукт», который обладает немалой пищевой ценностью», — подвели итог авторы исследования.

А, кроме того, шоколад улучшает настроение, увеличивая содержание серотонина в мозге. Исследования, доказывающие, что шоколад является еще и афродизиаком, продолжаются.
"Все, что мне нужно, это любовь, - ну и чуточку шоколада" (Чарльз Шульц)

           

 Как хороший кофе невозможно изготовить без бобов арабики, так хороший шоколад немыслим без Криолло. Этот сорт бобов растет в   Центральной и Южной Америке, на Карибских островах и острове Шри-Ланка и считается самым лучшим, но деревья дают очень мало урожая.
Криолло составляет всего 5 % от выращиваемого в мире какао.

Самый распространенный сорт какао - Форастеро, представляющий собой огромное число дикорастущих и культивируемых деревьев, родиной которых считается Амазонский бассейн. Сегодня Форастеро выращивают в основном на территории Африки, Эквадора и Бразилии. На него приходится 80 % рынка какао.
       

Тринитарио - это гибридный сорт, полученный естественным путем методом перекрестного опыления. Согласно легенде, впервые он появился на острове Тринидад после урагана в 1727 г., который уничтожил все посевы Криолло. Так как все деревья погибли, плантации пришлось засеять сортом Форастеро, в результате чего возникли гибриды. Тринитарио сочетает в себе лучшие качества двух других сортов: неприхотливость и высокую урожайность Форастеро, мягкий вкус Криолло и к тому же обилие содержания какао-масла.     
Приобретая дорогую плитку шоколада, вы, скорее всего, ощутите вкус одной из разновидностей Тринитарио, а если повезет, то и самого Криолло. А вот обычный какао -порошок из магазина, как и шоколадный батончик оттуда же, дадут возможность в полной мере оценить качества бюджетного Форастеро.

"Сила – это возможность разломить плитку шоколада голыми руками и потом съесть только один ее кусочек." (Джудит Виорст)

А чтобы еще больше захотелось шоколада, полюбуйтесь Шоколадным домиком на Шелковичной улице в Киеве. Многие киевляне даже не подозревают о существовании такого чуда в центре Киева. Здание выполнено в стиле венецианского ренессанса известным архитектором Владимиром Николаевым в 80-е годы 19 столетия.
         

                   

                         

           

"Все мы иногда мечтаем… о несбыточном,… но стоит съесть шоколадку, как становится легче". (Из сериала “Закрытая школа")


Tags: здоровый образ жизни, наука, новое, открытия, шоколад
Subscribe

  • Физиогномистки, блин!

    Мне стыдно, что я по возрасту попадаю в одну с ними "когорту". Страшнее невежества бывает только воинствующее невежество. Самая…

  • Возраст человека можно определить по его ладони.

    Выдаю секретный секрет! Мне, как хироманту, прежде чем начать изучать ваши руки, нужно узнать сколько вам лет. Зачем? Затем, чтобы увидеть, что…

  • Рыбачка Соня как-то в Ялте...

    Женщины-добытчицы. Рыбалка - это ведь не только азарт, но и "3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса" Мои фото еще января…

Buy for 10 tokens
***
...
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 49 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Физиогномистки, блин!

    Мне стыдно, что я по возрасту попадаю в одну с ними "когорту". Страшнее невежества бывает только воинствующее невежество. Самая…

  • Возраст человека можно определить по его ладони.

    Выдаю секретный секрет! Мне, как хироманту, прежде чем начать изучать ваши руки, нужно узнать сколько вам лет. Зачем? Затем, чтобы увидеть, что…

  • Рыбачка Соня как-то в Ялте...

    Женщины-добытчицы. Рыбалка - это ведь не только азарт, но и "3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса" Мои фото еще января…